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產業解讀
2020-02-17 14:38

美味雞排背後的不堪真相！卜蜂「污泥案」遭網友掀瘡疤

「卜蜂污泥案」於去年12月爆發後，揭露台灣食品加工業長年累積的廢棄物處理黑幕。當時雖引起各家新聞媒體報導，但在網路並未帶來太多注目。然而今年2月《天下》雜誌針對此案進行更深入的調查，引發網友高度關注，討論聲量暴漲。使原先看似已平息的污泥案再起波瀾，甚至傳出抵制的聲音，另外消費者熟悉的愛之味、義美也遭牽連，危機的發展，為這些品牌帶來何種教訓？

企業危機未彌平 卜蜂「污泥案」死灰復燃

「卜蜂污泥案」12月見報後，聲量僅維持3日，且討論聲量並不高。相較於受牽連的義美急發公告澄清公司不知情，卜蜂事發期間相對冷處理，而在二月份《天下》雜誌發佈了一份調查報告，點出食品加工後的廢棄物處理，是台灣長期以來積弊已久的問題。根據QueekseeK聲量趨勢分析顯示，全文刊出後，網路討論聲量大幅提升，超出十二月事發當時數倍之多，危機在2個月後捲土重來，甚至帶來更大傷害，這可能是如何造成的？


PTT鄉民為危機添柴火 網友揚言抵制卜蜂

根據QueekseeK的網路來源分析，危機的主要聲量第一波由媒體帶動，此次則是在論壇及網路社群擴散，是污泥案重啟的關鍵原因。《天下》雜誌的調查成功吸引PTT鄉民，為事件添加大量的負面聲量，網友直指問題出在業者為壓低處理成本造成環境污染，雖也有部分討論抨擊政府政策，但針對企業責任的疏失，卜蜂成為眾矢之的，許多網友甚至揚言抵制。

「污泥案」衝擊企業形象 產業上下游都受害

這一波討論中，企業形象受損最大的廠商，透過QuickseeK文字雲也能見端倪。受到點名的數間廠商中，卜蜂及違法的廢棄物處理廠商福茂提及度最高。義美、碁富討論量次之。值得注意的是，卜蜂供應的速食業者「麥X勞」、「肯X基」也成討論熱詞，顯示網友對於產品終端的餐飲業者，也有一定的關注度。但觀察整體討論狀況，相較十二月同時受牽連的其他業者，卜蜂企業形象無疑受傷最重。


QuickseeK：如何翻轉企業形象？與網友溝通成關鍵原因

觀察整體發展，卜蜂在事發時針對危機並未妥適處理，導致後續輿論燒得更旺，要再挽回企業形象困難度倍增。而愛之味、義美在第一時間雖發布新聞稿澄清，短期止血，但須注意產業鏈的危機擴散而被波及。後續若未能經營網路形象，與網友持續溝通，未來爆發類似事件，也可能重蹈卜蜂的覆徹。