中秋節親朋好友齊聚一起烤肉成中秋節標配行程,每年也都引起自己烤肉 VS 餐廳烤肉兩派爭論, QuickseeK今天透過網路聲量分析,帶大家一窺2023最新烤肉趨勢,並一次告訴你人氣燒烤店與烤肉組合!
自己烤 VS 餐廳烤 你是哪一派?
多數網友討論傾向「自己烤肉(53%) 」,除了颱風及疫情使得宅在家風氣盛行之外,在家烤肉能享受DIY樂趣、多人齊聚的烤肉氣氛,在特定節日有特別的意義,也可以避免在特定節日要與其他人搶訂餐廳的麻煩;而自己在家烤肉部分討論中有提到現在燒烤盤、電烤爐烤起來跟直火烤差別不大,更是加深網友在家烤的意願!
偏好「餐廳烤肉(47%)」的網友,則是圖方便及省事,在店裡烤肉有服務員幫忙備料及送菜,在家烤還需要自行清理、善後很不方便,且考量食材份量難估計,買太多的話最後可能會吃不完,比較起來還是餐廳更划算。
燒烤名店大評比—推薦排行榜
先不論是不是在中秋烤肉旺季,大家都無法抗拒肉肉在烤盤上油花滋滋作響的聲音跟炭火烤出來的肉香味,因此就連在平時燒肉餐廳一直深受大眾喜愛,各燒肉名店都一位難求。QuickseeK從網路聲量觀察到在各式燒肉店中,台灣民眾最愛「日系燒肉」,討論度最高排行前10的品牌中多是主打日式口味,可見台灣人還是最哈日,日本燒肉最對味!
但韓系燒肉逐漸崛起實力也不容小覷,除了近期不少韓系品牌進駐台灣開分店外,主打道地五花肉與韓式小菜吃到飽的「Meat Love 橡木炭火韓國烤肉」也是近期討論度最熱的的韓系燒肉,讓網友不用飛韓國也能享用韓系美味。
熱門燒烤店推薦
1. 屋馬
透過KOL與藝人「派大熊愛食趣」、「享受生活不無聊。規小孫」、「江志豐」合作,讓品牌持續擁有高討論度,但是九月Dcard網友爆出「#黑特 曾經去台中最愛的屋馬 爛透」,發文分享在屋馬的不良體驗,引起其他網友關注,也連帶影響到品牌長期建立的高品質服務形象。
2. 碳佐麻里
燒肉南霸天碳佐麻里是不少網友去高雄或台南的踩點美食,除了燒肉品項外餐點多元性高,網友更一致激推特色必點美食「石燒蒜蝦飯」,且品牌擅於主動創造話題性,像是立誓將打造全球最大燒肉「碳佐麻里新興園區」,也讓網友表示期待。
3.乾杯
老牌燒肉品牌「乾杯」不論餐廳服務與燒肉品質都備受網友讚賞,網友多認為「cp值很高而且服務很好,氣氛也很讚」、「乾杯商業午餐超可以,便宜肉質又好!」等讚譽,除了開設不同系列燒肉店外,品牌也經常推出品牌延伸產品,像是:炭火燒肉包子、萬用燒肉醬、寵物版燒肉等,以多角化經營模式加深民眾品牌印象。
烤肉組合推薦
回到中秋節檔期,各家燒肉店展望中秋商機紛紛推出宅配烤肉組合參戰,讓喜歡在家歡聚烤肉的消費者能輕鬆在家烤、不用擔心食材過剩、款式也是百百種,因此也讓烤肉「聯名組合」成為中秋節的熱議詞。
而在烤肉聯名組合大戰中,有兩大品牌推出的產品被評為最期待組合產品,分別是:
1. 「台畜xMeat Lovex乾杯」燒肉聯名組合
最受到網友關注,在聲量或好感度上穩居前段班的是「台畜」燒肉聯名組合,每年推出組合都獲得大眾好評,今年更一次攜手兩大日韓燒烤名店「乾杯燒肉居酒屋」與「Meat Love橡木炭火韓國烤肉」推出聯名組合,網友紛紛表示期待:「日韓大戰看起來好爽」、「這種都是肉的組合才叫烤肉啊~」,更釣出回購網友稱讚「去年有訂過台畜的烤肉組份量很足」表示今年一定回購,另外除了在官網購買外,今年也與「MOMO購物網」合作販售,大幅提升入手的方便性。
2. 「王品嚴選」燒肉組合
另一個受矚目產品是「王品集團」,不僅主推自家「王品嚴選」組合外,也同時結合旗下所有燒肉品牌「Oh my!原燒」「肉次方」及「最肉」推出多種烤肉組合滿足消費者的各種需求。